大家好,小问来为大家解答以上问题。拔丝红薯怎么做不粘牙，拔丝红薯怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、材料：红薯500克、熟芝麻25克、植物油500克、白糖150克。
2、 方法： 将红薯去皮切成大小适中的块状。
3、 用七成热的油把红薯块炸至浅黄，待红薯熟后捞出待用。
4、 用100克清水煮白糖，并用勺子不断搅炒。
5、待白糖起花，把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上。
6、然后取芝麻撒在红薯上，迅速装盘即可。
7、 提醒：第三步煮糖时，糖的颜色煮至浅黄色则可。
8、装盘前要注意给盘子先抹上油，以免黏盘。
9、吃的时候准备一碗凉开水，供食者涮筷子、蘸水。
10、因为拔丝红薯要蘸水后才能防止糖丝粘连。
11、这道菜要趁热吃。
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