大家好我是小蝌蚪，稠酒，关于稠酒的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、稠酒是陕西陕北特色的农家自酿酒。
2、久为人们传唱得“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水。
3、陕北人也叫它“甜酒”、“浑酒”，又因为制作过程有一个蒸为糕的阶段，也叫做“糕酒”。
4、各家各户，只在过年时做。
5、做得好的，甜；做得不好，酸。
6、各家各户的稠酒味道不同，因为酸甜程度各不相同。
7、既有原料的不同，也有工艺的差异。
8、最好的稠酒是酸甜适度的。
9、近来陕北稠酒声名鹊起，以香甜可口而走出黄土地，风行于都市之街衢里巷。
10、稠酒之好，首在普及。
11、在陕北，稠酒是家常饭，更是年茶饭。
12、做稠酒是陕北婆姨们展示厨艺的重要内容之一。
13、虽然没有“斗酒”之类的评比活动，在一个村子里，自有公认做稠酒最好的婆姨。
14、到腊月做年茶饭的时候，婆姨们常常互相讨教，而淳朴的陕北人总会倾囊相授，更有热心肠婆姨上门指导，甚至越俎代庖。
15、而过年气氛更为热烈。
16、年年如此，使陕北稠酒的工艺更为成熟稳定，浓郁的酒香早已溢出了黄土地，飘向神州四方。
本文关于稠酒的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
