大家好我是小蝌蚪，脂肪酶，关于脂肪酶的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。
2、脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物（如霉菌、细菌等）组织中。
3、包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。
4、脂肪酸广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。
本文关于脂肪酶的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
脂肪酶（关于脂肪酶的基本详情介绍）
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