大家好我是小蝌蚪，黄原胶，关于黄原胶的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、黄原胶( Xanthan gum) ，又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。
2、它具有独特的流变性，良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂，可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。
本文关于黄原胶的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
