大家好，小科来为大家解答以上问题。开封后食用油保质期，开封的食用油的保质期是多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
开封食用油的保质期一般为2-3个月。但需要在避光、干燥、阴凉、密闭的环境下保存3个月。没有氧化剂的食用油，开封后测了几个月都不能吃。如果开封后存放在潮湿的环境中，食用油中会产生细菌。
一、 开封的食用油的保质期是多久
储存好食用油，存放在干燥、避光、密闭的地方。开盖后可以保证3个月不变质。但如果放在阴暗潮湿的地方，可能会变质1个月。
经研究发现，不含抗氧化剂的食用油，开封2个月后指标会超过国家标准，建议食用油开封时间不要超过2个月。购买食用油时，可以根据人数购买。如果不能及时用完，一定要注意存放条件。
食用油本身不容易滋生细菌，但开封后储存环境过于潮湿，增加了食用油中的SF含量，导致油中微生物超标。食用后会对肠胃产生影响，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
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