大家好，小科来为大家解答以上问题。浓缩果汁和纯果汁有什么区别，浓缩果汁是纯果汁吗浓缩果汁怎么做出来的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
00-1010不是。
浓缩果汁是将水果压榨成原汁后，蒸发掉一部分水分而制成的，为了储存和运输而缩小体积。配制100%果汁时，需要将其还原为浓缩果汁原料，果汁浓缩过程中损失等量自然水分的水，可制成具有原果浆色泽、风味和可溶性固形物含量的产品。但是100%纯果汁不等于原汁。
00-1010浓缩果汁是将水果压榨成原汁后，蒸发一部分水分制成的。在配制100%果汁时，需要减少与浓缩果汁中损失的天然水分等量的水分，以制成具有原果浆颜色、风味和可溶性固形物含量的产品。
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