大家好，精选小编来为大家解答以上问题。做月饼的方法和步骤，做月饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 首先，把面粉和奶粉放进盆里。
2、 将转化糖浆、花生油和水倒入面粉中，制成面团。
3、 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱醒发一小时。
4、 将面团分成15克的小份。
5、 豆瓣酱分成35g的丸子。
6、 用豆沙裹住月饼。
7、 用模具把月饼压出形状，表面喷些水。
8、 烤箱200预热5分钟，月饼烤5分钟，取出抹上蛋液。
9、 烤箱烤15分钟，取出，放凉后放入保鲜袋。2天之后，它会恢复出油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
