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灶糖是一种古老的传统食品,是春节的食品和祭祀用品。每年农历二十三,中国人常说这一天的习俗是“送礼物给神”。据说在这一天,灶神会去天堂告诉他的职责,所以每个家庭都会提供灶糖。为了让灶神变得甜美,他会在玉帝面前说得很好,让他的家人在来年更加繁荣。让我们看看灶糖是什么
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00-1010灶糖是一种麦芽糖,粘在口腔和牙齿上。当它被拉成一个长糖果棒时,它被称为“关东糖”,当它被拉成一个扁圆形时,它被称为“糖瓜”。冬天放在屋外,因为天气冷,糖瓜凝固牢固,里面有一些微小的气泡。吃起来酥脆甜脆,风味独特。真正的关东糖硬到不能碎。吃的时候一定要用菜刀劈开。材质很重很细。
灶糖尝起来有点酸,中间绝对没有蜂窝。每件重一两、两四两,价格更贵。糖分芝麻糖和无芝麻糖两种。糖做成瓜形或北瓜形。中心空虚,皮厚不足五分。虽然大小不同,但交易还是按重量计算。大甜瓜有一两斤重,但拿来当幌子,很少有人买。
祭祀的原因是为了粘住枣大师的嘴。传说枣爷是玉皇大帝派来监督善恶的神。他有责任与他人沟通,联络* * * *的感情,传递关于仙境和凡间的信息。当它在天堂时,人们给它提供灶糖,希望它能吃甜食,并在玉帝面前说更多的好话。也有人说,用来祭灶的灶糖,不是厨师长的嘴,而是厨师长的贪得无厌、爱说三道四的奶奶的嘴。
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