大家好我是小蝌蚪，姜，关于姜的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、生姜是姜科植物姜的新鲜根茎。
2、生姜性微温，味辛。
3、归肺、脾、胃经。
4、生姜的化学成分包括挥发油、萜类、树脂类、氨基酸、黄酮等。
5、其中，挥发油是主要活性成分。
6、《中华人民共和国药典》2015年版规定，生姜药材中，挥发油的含量不得少于0.12%（ml/g），6-姜辣素的含量不得少于0.050%，8-姜酚与10-姜酚的总含量不得少于0.040%；生姜饮片中，6-姜辣素的含量不得少于0.050%。
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