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1、菜 名： 冰糖炖雪梨 主 料： 雪梨1个。
2、 做 法： 去皮，加冰糖（或蜜糖）适量，炖服。
3、 药用价值： 主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红 银耳雪梨羹会更加好些。
4、将银耳约50克去蒂洗净，川贝3克浸泡，放入高压锅中，倒入适量清水盖上锅盖，冒气后20分钟。
5、关火。
6、待打开锅盖，再放冰糖和切片的雪梨，煮5分钟即可。
7、也可放入冰箱中冷却后食用。
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