大家好,小问来为大家解答以上问题。牛牛肉面的做法，正宗牛肉面的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、四川正宗红烧牛肉面
2、用料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
3、制作方法：
4、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
5、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
6、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
7、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤……
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