大家好,小问来为大家解答以上问题。黑头鱼怎么做好吃又简单，黑头鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、黑头鱼炖豆腐 主料 黑头鱼 配料 豆腐、五花肉 调料 盐、味精、糖、醋、花生油、料酒、胡椒粉、葱姜片 做法 1．黑头鱼处理干净。
2、 2．葱姜片爆锅，炒香五花肉，将黑头鱼煎一下。
3、 3．加汤，放入豆腐，调味，慢火炖30分钟。
4、 4．加胡椒粉出锅即可。
5、 特点 汤汁洁白，鱼肉滑嫩，咸鲜味美。
6、 提示 煎鱼要热锅冷油，鱼两面都要煎一下，然后烹料酒加汤慢火炖。
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