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1、白面粉主要是由淀粉构成的，淀粉是一种碳水化合物，也就是说由糖分子链接而成。
2、用火点过棉花糖的人都知道糖极易燃烧。
3、面粉也是如此。
4、 面粉和其他碳水化合物以粉尘形式飘浮在空气中时，会具有爆炸性。
5、每立方米空气只需混合50克左右的粉尘便可点燃。
6、面粉颗粒非常细小，瞬间即可燃起。
7、当一颗面粉颗粒燃烧时，它会点燃其附近的其他颗粒，火焰爆炸性地膨胀形成粉尘气流。
8、绝大部分碳水化合物粉尘一旦点燃便会爆炸，包括糖、混合布丁和精细的锯末等等。
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