大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧仔鸡放哪些佐料，红烧仔鸡这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、我是白泽兵，我来教你/呵呵这个菜和以前介绍过的干锅鸡和香辣锅仔笋鸡有共同的相似之处，可以说是两个菜的结合吧。
2、要说与这两个菜的区别就是汤宽肉厚，这个菜用的原料是鸡腿，肉比较厚实，也比较嫩。
3、在味道上，依旧是以香辣咸鲜为主。
4、 红烧仔鸡做法原料：鸡腿、冬笋块、青红椒圈、混合辣椒酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜片、蒜粒红烧仔鸡做法操作：将鸡腿斩成块，用8成热的油炸至金黄色定型。
5、炒锅上火，放底油，下混合辣椒姜炒香，放葱花、姜片、蒜粒煸炒。
6、烹料酒，加适量的水，烧开后放鸡块、冬笋块，加酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉，转小火烧至鸡肉入味后转入锅仔内，上面撒青红椒圈。
7、食用前点燃锅仔即可。
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