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1、椰浆 1罐(400㏄) 细砂糖 300公克 树薯粉 400公克 玉米粉 10公克 巴兰叶汁 3滴 水 1000㏄ 份量：制果正方形烤模 1盘 制作： (1)将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。
2、 (2)将作法(1)分成2份，一半保留原色，另一半则加入巴兰叶汁，成为绿色粉浆。
3、 (3)将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘，每次倒入1碗份量，约0.4公分厚，每倒一次粉浆便要入蒸徽艏s3分钟左右。
4、 (4)最後一次粉浆倒入後，蒸约5分钟，之後移出冷却後入冰箱冷藏，冰凉後即可切块食用，沾椰子粉食用风味更佳。
5、 先前倒入的粉浆必须完全蒸熟才能再继续倒入，蒸出来的娘惹糕才会层次分明。
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