大家好,蔗糖和葡萄糖的化学式，葡萄糖的化学式很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 葡萄糖的化学性质：
2、 (1)分子中的醛基是可还原的，能与银氨溶液反应：CH2OH(CHOH)4CHO 2Ag(NH3)2OH—水浴加热 CH2OH (CHOH) 4CONH4 2AG 3NH3H2O，氧化成葡萄糖酸铵。
3、 (2)醛基也可以还原成己醇。
4、 (3)分子中有很多羟基，可以用酸酯化。
5、 (4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量(C6H12O6 6O2(氧)6H2O==6CO2 12H2O能量)。
6、 (5)葡萄糖可由淀粉在酶或硫酸的催化下水解制备。
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